W zeszłym tygodniu uświadomiłam sobie, że postarzałam się o następne pięć lat! Święty Józefie!

Moje dziecko obchodziło piąte urodziny! (kiedy to pięć lat minęło i dlaczego tak szybko? ktoś wie?) Niesamowite! Przecież tak niedawno miała roczek, piła z cycka i ani rusz bez mamy, a teraz u kumpeli z przedszkola chce nocować! Sama! Bez matki! No dobra, ale nie będę się rozczulać.

U koleżanki spać nie pozwoliłam, ale spełniłam większość urodzinowych życzeń i zrobiłam 40 Cake-popsów. (plus tort!)

Jak łatwo i szybko zrobić pyszne Cake-Pops?

Proszę bardzo!

Musicie jedynie posiadać specjalną formę do pieczenia „kulek”. Ja kupiłam moją w internecie, ale w Niemczech więc chyba nie ma sensu podawania adresu….chyba, że ktoś będzie nalegał.

Ciasto na kulki przypomina kokosowe ciasto jak na babeczki (muffinki), a polewa to gotowe pastylki do rozpuszczenia na parze wodnej lub w mikrofali. (też zamawiam w internecie bo to jakiś amerykański wynalazek)

Składniki:

  • 150 g masła
  • 200 g cukru
  • 3 jajka
  • 100 g wiórek kokosowych
  • 225 g maki
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 185 ml mleka kokosowego
  • szczypta soli

Wykonanie:

  1. Piekarnik rozgrzać na 180ºC
  2. Masło, sól, i cukier ubić na pianę
  3. Po kolei dodawać po jednym jajku, w miedzy czasie mieszając
  4. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, wiórkami i połączyć z powyższą masą
  5. Na koniec dodać mleko kokosowe i ponownie wymieszać
  6. Nakładać łyżeczką do nasmarowanej masłem formy na Cake-Pops-y
  7. Piec ok. 15 minut, po wyciągnięciu z piekarnika otworzyć silikonową formę i ostudzić „kulki” na kratce do wypieków.
  8. Polewę do Cake-Pops przygotować wg instrukcji na opakowaniu
  9. Kiedy jest już płynna zamoczyć w niej patyczek (na ok.0,5 cm)
  10. Na namoczoną końcówkę nabić „kulkę” i moczyć ja w polewie. (ja jestem zwolennikiem polewania kulek łyżką)
  11. Nadmiar polewy delikatnie otrząsnąć, udekorować wg. uznania (ja używam kolorowej posypki) i umocować na podstawce  do Cake-pops. Jeżeli takiej nie macie można do tego celu użyć np. płyty styropianowej lub kartonu.

cake pops

cake pops

udekorowane cake popsciasto na cake pops

cake pops na urodziny

silikonowa forma do cake pops

Wydrukuj przepis